Crepa rellena de banana y frambuesas

Crepa rellena de banana y frambuesas 

Ingredientes

·         ¼ de taza de harina de trigo

·         ¼ taza de agua o leche

·         1 huevo separando la clara de la yema

·         Una pizca de sal

·         Aceite en espray o 1 cucharadita de margarina

·         1 banana pelada picada en rebanadas

·         6 frambuesas

Preparación

En un recipiente tamice la harina de trigo, agregue la sal y mezcle, añada la leche y la yema de huevo mezcle hasta que se integre bien, aparte bata la clara a punto de turrón e incorpore a la mezcla con movimientos envolventes. En una crepera rocié con el aceite y añada mezcla suficiente para cubrir la crepera deje cocinar aproximadamente 1 minuto a fuego medio o hasta que la crepa este cocida, voltéela con cuidado de no romperla y cocínela por el otro extremo. Sírvala rellena de cambur rebanado y frambuesas.

Puede servirlas con nueces, frutas, yogurt natural, miel, queso y mermelada, rellena de aguacate y vegetales salteados, crema de requesón y espinaca, atún o de salmón, etc.

Información Nutricional	1 crepa rellena de banana y frambuesas	% Valor Diario*
Calorías	328Kcal	16.4 %
Proteínas	15.53g	20.7 %
Grasas	8.15g	13 %
Carbohidratos	53g	18.5 %
Fibra	5.5g	25 %
*El % de valor diario esta basado en una dieta de 2000kcal

Buen provecho 👍 

Esta receta es ideal como desayuno, cena y merienda para los niños y deportistas después de un entrenamiento.